Le Pommier d'Argent - Cahier d'information

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Afin que vous puissiez en bénéficier, nous avons pensé partager avec vous les questions et sujets souvent discutés avec nos clients.

Qu’est-ce qu’une Table Champêtre^TM?

“C’est une forme de restauration où les menus offerts sont composés majoritairement des produits de la ferme. Le repas est servi dans l’intimité de la salle à manger de la maison de la ferme ou d’une dépendance aménagée avec goût et authenticité. Les hôtes vous convient à une savoureuse découverte de leurs produits.” Source : Guide des B & B, gîtes et auberges du passant au Québec, publié par la Fédération des Agricotours du Québec (FAQ).

Notons qu’il faut être reconnu comme exploitant agricole par le Ministère de l’agriculture pour être considéré Table Champêtre™ par la FAQ. Le menu offre généralement plusieurs choix mais il est cependant fixé à l’avance avec le représentant du groupe qui réserve et le menu proposé est généralement le même pour tous les membres du groupe reçu. Les composantes du menu changent souvent aux grés des saisons et avec la disponibilité des produits sur le marché et de la ferme.

Activités

Randonnées en traîneau

Nous offrons la possibilité à des groupes minimals d'environ 15 personnes de réaliser une randonnée en traîneau lorsqu'il y a suffisamment de neige. Pour de plus amples renseignements sur l'arrangement de cette activité et du prix, veuillez faire mention de votre intérêt sur ce auprès de Philippe au moment de la réservation. Soyez bien vêtus!!

Exposition champêtre d'artistes peintres et sculpteurs septembre 2008

Notre troisième exposition de septembre 2007 s'est encore une fois déroulée avec un franc succès avec plus de 1200 visiteurs! Bravo et merci à tous ceux et celles qui sont venu(e)s encourager nos artistes et goûter à l'excellente cuisine de Philippe, notre chef-propriétaire. Nous vous invitons à revenir l'an prochain contempler notre site fleuri et admirer encore plein de nouveautés.

Merci à toutes nos bénévoles pour avoir si vaillamment donner leur meilleure attention aux visiteurs et faciliter ainsi le déroulement de l'événement. Nous serons au rendez-vous l'an prochain le dimanche suivant la fin de semaine de la fête du travail.

Quelle est la différence entre le chapon et le poulet de grain?

Le chapon est un coq castré. Comme le castrage n’est plus autorisé au Québec depuis bon nombre d’années, le chapon n’est plus. Il a donc été remplacé par le poulet de grain, qui est en fait un coq non castré. Cependant, l’appellation “chapon” est demeuré dans le langage courant.

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Nous élevons la chèvre Boer depuis le printemps 2004. La chèvre Boer est originaire de l'Afrique du Sud et a été importée au Canada au cours des années 90'. On fait l'élevage de cette chèvre pour sa chair tendre et raffinée. Contrairement aux chèvres alpines, la chèvre Boer ne donne pas de lait, mais ce que pour ses petits lorsqu'elle donne naissance. Nous offrons ainsi à notre table champêtre un plat succulent de chevreau braisé, i.e. le petit de la chèvre. Tous sont enchantés de l'avoir essayé.

Permis d'alcool

Il en coûte aussi cher pour obtenir un permis d’alcool pour la vente de celui-ci que pour le permis d’alcool pour vous laisser apporter votre vin ou bière.

Saviez-vous que?

Il ne faut que trente jours de gestation pour le lapin.
La femelle du sanglier est une laie et son petit est le marcassin. La taille de la portée moyenne est de 4 à 5 petits par laie. Il faut compter 112 à 120 jours pour la gestation.
De bonnes poules pondeuses pondent un œuf par jour à compter de la 20^e semaine. Elles deviennent moins productives dès leur troisième année d'existence. Elles arrêtent de pondre dès que les premiers froids arrivent pour reprendre au printemps. Elles pondront toutefois en hiver si elles sont au chaud. Les poules de couleur pondent un oeuf brun et seules les poules blanches pondent des oeufs blancs. Il existe aussi d'autres types de poules qui pondent des oeufs de d'autres couleurs.

793 Montée Dalton (Autrefois Montée McLaren), Gatineau, Québec - J8R 3C5 - 819-669-5417